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雞肉雖然也是低敏食材,不過我還是拖到八個月才讓Timothy開葷

最近他的活動力越來越旺盛,還是需要一些肉類來補充一下,也增加蛋白質的攝取

 

先說明一下,這道食譜不在副食品書上

因為我想做的那道雞肉泥,我居然忘了買其中一個重要食材

給寶寶吃的雞肉還是要趁新鮮煮,只好看看冰箱有剩下什麼適合的食材作成雞肉泥

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Timothy從出生到現在一直都是我自己帶

特別是回到澳洲後,老媽在Timothy四個月時也回台灣,就剩下我要自己面對獨立照顧小孩

一晃眼也就八個月過去了

只是五個多月時,我有一度覺得自己得了產後憂鬱症

可能是我要求過高吧!一直覺得自己扮演不好母親的角色

而且每天都忙著圍著小孩打轉,也沒什麼自己靜下來的時間

再加上每週兩天上班也是帶著Timothy一起去,其實壓力也不小

所以那時就開始找child care centre,那知道這裡托兒所還要排waiting list

參觀了幾間,最想要去的那一間托兒所居然要排約2年

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紅蘿蔔和杏桃都是屬於低過敏的食物

只是之前一直想買新鮮的杏桃,但怎麼找都沒看到

最後還是依照食譜買了杏桃乾(dried Apricot)

在台灣的副食品似乎很少看到有媽咪或是書上提到杏桃泥

除非是一些進口的嬰兒罐頭,而且是歸類在第一階段的嬰兒副食品

為什麼會歸類在第一階段?

一方面當然是低過敏

另一方面因為它味道偏酸,在寶寶一開始使用副食品時先以較酸的口味開始,可以讓寶寶較能適應所有口味的食物

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這一次開始加入奶油烹煮食物

看了食譜就覺得這道食物泥應該很好吃吧!

其中Leek這道食材,中文翻譯是韭蔥,在台灣似乎也不多見

我上網查了一下,似乎韭蔥和馬鈴薯非常搭配

在炒韭蔥時,香味四溢,我覺得味道有點介於洋蔥和青蔥之間

完成後,自己嘗了一口還真好吃

而且這道食物泥也可以直接當成大人的湯品,只要水要加多一點及加點調味料


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米糊的比例從一剛開始1:10,到6個月的1:7

根據Timothy的吞嚥狀況,現在的比例已經進步到1:5

所以這部份米糊的比例請自行調整

碗豆我是用冷凍碗豆

一方面是省事

另一方面是顧慮到衛生,冷凍的處理應該也是比自己手撥來得乾淨

碗豆如果直接打泥似乎太乾了點,因此我選擇做成米糊


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滿八個月的第一週,Timothy和我同時被喜爸傳染感冒

我的症狀不嚴重,休息個兩天就痊癒了

但Timothy咳嗽很嚴重,特別在半夜,常常半夜咳到哭醒

連帶著我也睡不好,半夜要醒來很多次

看他咳到整個小臉漲紅,實在很令人心疼


只是這小子即使感冒生病還是很皮

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菠菜裡的鐵質很豐富,又是深綠色蔬菜

可促進腸道蠕動,利於排便

不過菠菜裡含有草酸會影響鈣質吸收,所以也不要常吃

因此我六個月煮一次菠菜泥後,直到七個月才又準備菠菜地瓜泥

雖然Timothy對於菠菜泥的接受度還算不錯

是我這個當媽的覺得單吃菠菜泥不太美味

正好又找到這篇副食品食譜,打算改良一下

副食品食譜裡的地瓜是用烤的方式,但我選擇用蒸的比較快速些

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這一道是參照Annabel Karmel書上的副食品食譜而作,是歸類在4-6個月食譜中

食材是紅蘿蔔,地瓜和parsnip

不過我從沒煮過parsnip,做菜時也從未用過這到食材

上網查了一下,parsnip中文翻譯是歐洲防風草,和紅蘿蔔屬於同一類

長得有點像人參,但味道很濃郁,煮起來甜味十足

如果找一些進口的嬰兒罐頭,偶爾也會看到這到食材在其中

台灣要買parsnip,只能找進口食材店買囉!

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這週Timothy被喜爸傳染了感冒,所以好幾天都沒出門

趁著週日下午天氣晴朗,想想或許曬曬太陽可以好得比較快一些

只是不想跑太遠,就決定去Southbank(台灣好像翻成南岸公園吧?)逛逛

Timothy雖然前這幾天因為咳嗽睡不好,不過一上車還是很興奮


下車一放到推車,臉上堆滿了笑容,完全不像個生病的小嬰兒

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很早之前我就曾經做過綠花椰菜泥

這次主角就改成白花椰菜

因為想試看看Timothy對於洋蔥會不會過敏就決定放入些許洋蔥

而且洋蔥加入後,湯頭會比較甜

所以這次就利用白花椰菜和洋蔥做成蔬菜高湯,順便打成泥

 

作法: 

1.白花椰菜將菜花挑出去梗

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多數小孩很愛甜甜的南瓜泥

但加入蘋果又有另一種風味,而且也更營養

南瓜我個人覺得葫蘆型的那一種比較好吃,大大圓圓的那一種南瓜口感和甜味就差很多

 

作法:

  1. 南瓜一顆去皮去籽切塊,蘋果兩顆去皮除心後切片或切塊皆可 
  2. 把南瓜和蘋果放入電鍋內蒸熟
  3. 待涼後用攪拌器打成泥(是否加水或牛奶依照自己希望的濃稠度)
 

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隨著Timothy副食品已經吃了3個月(4~6個月)

現在只要看到湯匙就會自動把嘴巴張得大大的

一餐最多也可以吃到150ml

只是想到他吃了三個月的單一口味食物泥,似乎有點可憐

所以從七個月開始的副食品,我決定來做個變化

一方面是3個月的時間,已經讓他試了好幾種食物,變化上就可以比較豐富些

另一方面當然也是希望副食品能夠更吸引他,補充更多的營養


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隨著Timothy一天一天的長大,活動力也越來越旺盛

家裡也被他的東西佔了不少空間

因此我和喜爸討論幫Timothy弄個遊戲間

一方面等他會爬了,也有個安全的空間讓他自由活動

另一方面家裡也不會再被他的東西弄得亂七八糟了,多了個小孩家裡真的變得髒亂許多


利用假日我們去逛了IKEA,最後決定用遊戲櫃來隔成一個空間,再把原來的巧拼墊放入這個空間

這樣就能夠顧慮到他爬行的問題,還可以收納玩具物品等等

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一直以為Timothy還小也還不會爬,所以一些兒童安全設置都尚未啟用

那知道某天把Timothy放在他的遊戲間,而我正享用著我的午餐時

突然聽到"扣扣"的聲音

轉頭一看,這小子居然溜到遊戲間的邊邊拉起抽屜玩起來!

不會吧!才七個多月就開始給我玩抽屜

雖然這是兒童專用的玩具櫃,不會有一般抽屜夾傷手的問題

但卻也代表了我得開始做好所有的安全設施,免得那一天他突然又做了什麼事情         

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這一款費雪熱帶雨林小餐椅,也是之前在kids market花了我45澳幣的戰利品

因為每週幾乎都會帶Timothy去爺爺奶奶家用餐

正好讓我看中這一個攜帶型的小餐椅,出遊時也可以派得上用場


之前去公園BBQ時,我就把這個小餐椅帶著

上面的玩具可以拿下來,正好讓Timothy和其他小朋友一起玩

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當Timothy三四個月的時侯,我曾利用iphone下載一些搖籃曲

其中有個Apps叫做Music Box,一開啟它是沒有聲音,螢幕上只有一隻Teddy Bear

但如果聲音較大時,就會撥出音樂而且螢幕上的熊會變色

每次Timothy一哭,一開啟這個Apps,因為哭聲會開啟音樂

只要音樂聲一出現,Timothy就會停止哭泣,然後很認真地看著螢幕

沒想到這就引起iPhone的興趣


現在只要看到我的iPhone就搶著要玩,看看他多麼地認真啊!

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很久沒去Wivenhone Dam,正好友人邀請利用復活節假期一起出遊

而且我的新相機-PANASONIC GF2剛收到,當然就要多拍照

所以這次就決定來水庫野餐囉!

多去戶外走走也對小孩成長有正面的意義,曬曬太陽也能幫助鈣質吸收

本來氣象預報,出遊當天會下雨,還好一早起床又是個大晴天


到達水庫時,雖然有些雲層,不過仍是個好天氣

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復活節前喜爸教會的朋友來電邀請我們參加在Roma Park舉辦的BBQ party

當天參加的都是有小孩的夫婦,而且當中還很多和Timothy年紀接近的小朋友呢!

這也是Timothy第一次有機會和年紀接近的小朋友一起玩

其實我也很期待看到Timothy和其他小朋友一起玩的狀況

但氣象報告說復活節這幾天可能都會下雨

還好一早起床,發現是個好天氣


因為要出門,所以Timothy早上也就沒有小睡一下的時間

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今年的生日正好碰到母親節,也是我生平第一個母親節

喜爸決定跟人家湊熱鬧,決定買了iPad2給我

為了讓我在生日前可以收到iPad2

3月25日澳洲上市的隔天,喜爸一大早就跑去Apple的門市

結果只剩下黑色wifi+3G

但我覺得3G對我這個多數時間在家中

上班跟外出也不太可能帶著iPad2跑的人來說似乎沒有必要性

當然也是考慮到價格問題啦!

而且我本來就想要白色的iPad2

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自從上次出遊後,喜爸看到他兒子這麼愛玩配合度也算不錯

就決定這次復活節假期要來個三天兩夜的旅遊

而且這次是family trip,經過全家人決定還是去海邊玩

地點仍舊是上次去的Noosa


一坐上車,Timothy就表現出我很乖巧的模樣,知道要出門囉!

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