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目前日期文章:201108 (12)

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住家附近一大片綠地並有個小公園

以往父母來澳洲居住時,黃昏最愛去公園散步走走

我也常想著帶Timothy去公園逛逛

可是一般他的午覺時間都正好是3點到5點,等他醒來後天色已晚

但這陣子這小子都不肯乖乖睡,晚上即使很累了也是想玩

所以這天正好前一晚他太累了,午覺變成1點睡到3點,又碰巧喜爸休假

我們兩人就決定趁著太陽沒那麼大,推著他的三輪車到公園逛逛


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家裡雖然是兩層樓,可是平常為了安全

Timothy幾乎都是待在他的遊戲間,以避免發生危險

平常上下樓梯都是由大人抱著

滿11個月的第一天,看著Timothy現在爬行也爬得很快,扶著東西站也站得很穩

心血來潮把Timothy抱去樓梯,正準備要敎他如何爬樓梯時

這小子居然就自己爬了上去,動作雖說不是很純熟

但看著他自己努力地爬樓梯的模樣,真的很有趣

就這樣連續兩天要上樓都讓他自己慢慢爬,我在旁邊觀看確保他的安全

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食材:

奶油適量  洋蔥90g  南瓜120g  冷凍豌豆90g  鱈魚225g  麵粉1.5匙  牛奶75ml

高湯或水225ml  Cheddar Cheese70g  小型貝殼狀義大利麵條120g

 

作法:

1.熱鍋後放入奶油,待奶油溶化後加入洋蔥用小火炒約5分鐘至炒軟

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2.加入麵粉拌炒一下後再放入高湯或水,並稍微攪拌一下燜煮待水滾

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食材:

蘋果540g  梨子(或水蜜桃)540g  草苺225g


作法:

1.將水果處理好後放入電鍋蒸

2.待蒸好後,用攪拌器打成泥放入儲存盒中作成冰磚

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食材:

奶油30g 韭蔥一段約7.5cm  馬鈴薯300g  菠菜45g  鱈魚225g

Parmesan cheese 30g  牛奶150ml 水或高湯190ml


作法:

1.熱鍋後放入奶油,待奶油溶化後放入韭蔥用中火炒約3分鐘

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本人活到現在從沒吃過一頓正式的法式料理

這間ABSYNTHE法式餐廳算是我第一次接觸法式料理大餐

幾年前友人轉寄給我ㄧ封澳洲1百大推薦餐廳,它也列於其中

那時上網查詢了一下資料,它得到米其林兩星的評價

但一個人套餐要價1百多澳幣,當下我就放棄嘗試了

直到前陣子喜爸看到livingsocial網站上有這餐廳的優惠

89澳幣可吃價值280澳幣的雙人套餐,當下就買了餐卷

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這階段的Timothy真的完全是個行動派

除了放手走路他還不會之外

還是能夠靠著爬行外加扶著東西走,到達任何他想去的地方

而且爬行的速度也越來越快

看著他的進步一則以喜一則以憂

憂的是他這個月已經跌倒撞到許多次,某次還摔到嘴唇咬破流血

害照顧他的喜爸被我狠狠念了一頓

但他的成長卻又讓我這個當媽的很有成就感

 

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食材:

洋蔥150g  雞胸肉一片  麵粉約2.5匙  牛奶(配方奶)525ml  綠花椰菜225g 

Parmesan cheese70g  小型貝殼狀麵條120g  奶油適量

 

作法:

1.熱鍋融化奶油後加入洋蔥炒約5分鐘至炒軟,再加上雞胸肉炒至肉變色

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PALAZZO VERSACE是位於黃金海岸一間號稱六星級的Hotel

台灣好像翻譯成凡塞斯宮殿

裡面最著名的就是所有用品全都用VERSACE品牌

上次來這享用下午茶是我剛度過懷孕初期不適,來這慶祝度過害喜的階段

這一次則就帶著十個月大的Timothy一起來享用這高級的下午茶

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先來參觀一下飯店的裝潢

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食材:

牛排肉(選比較嫩筋和脂肪比較少的)190g  洋蔥130g 紅蘿蔔185g  芹菜1/2根 

南瓜200g  橄欖油1.5匙  水375ml  迷迭香1株  Parsley(洋芫荽)1株



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現在Timothy吃東西時已經會自己咬食,所以從九個月開始稀飯就不再打成米糊

而這次就直接挑戰義式燉飯看看

因為我用的米是日本米不是一般做燉飯的米,所以煮起來也比較爛一點

洋蔥和番茄煮過後,就算不會咬,只要稍微會咀嚼也不成問題

 

果然我家Timothy對於這道料理的接受度很高

和以往一樣,幾乎是10分鐘就解決了一餐

副食品之路又往前邁進一大步,也代表我的攪拌器準備要退休了


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這週去family day care接Timothy時,保母拿了兩個勞作作品給我

本以為是早上playgroup裡的小朋友送給Timothy

沒想到居然是保母陪同著Timothy一起做的成品

 

這就是Timothy第一個勞作作品

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保母說花樣是Timothy挑得(應該是他亂指啦!)

然後保母幫他製作

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