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老實說..我這輩子從來沒有想過有一天我需要減肥..
到澳洲前..我的體重大約都介於48~52公斤..搭配我170公分的身高..
我覺得還蠻剛好的..雖然我的臉一直肉肉的..
不過我又不當明星還是模特兒..我也不想要虐待自己..

直到我到了澳洲後..每個人都覺得我太瘦..
剛來的時侯..因為溫差的關係..一天到晚感冒..
我的家庭醫生一直建議我要增胖到60公斤..
再加上國外飲食的關係..以及輕鬆愜意的生活..

不知不覺我變成了這樣
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左邊是我剛到澳洲俗俗的模樣..
結果不到三年的時間我就變成右邊的小腹婆..
天啊..看看我的肚子好像懷孕喔..
我一直活在我應該屬於不會胖的體質..
或許是因為以前我在台灣工作的時侯..常常忙碌到午餐時間還需要工讀生提醒..
晚餐因為要加班的關係常常到晚上10點才吃..結果變成胃潰瘍..
這樣的狀況當然很難胖得起來..

看看我離開台灣前拍的藝術照..手臂多麼纖細啊..

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當然我這樣的身材在澳洲還是算個瘦子..
可是每次回台灣..都被朋友嫌棄..
而且很奇怪的是每次回台灣無論吃多少美食..我反而瘦了..
還有另一個原因是這幾年回台灣..我總會趕上流行性感冒..
可惜我回澳洲沒多久..這些體重又悄悄回來了..
當我開始決定要減肥時..澳洲的朋友們總是不斷規勸我..
身體健康最重要..而且這幾年我的身體也真的健康許多..

這次的減肥是個意外..
原因是我沒動減肥的念頭..也照樣吃喝..
只是每天固定飯後吃我自己醃製的脆梅..
不知不覺就讓我在不到兩個月瘦了近五公斤..

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這一切真得是個意外..
話說我從小都很喜歡吃蜜餞..可是來到澳洲後都吃不到我最愛的脆梅..
有一天我在華人超市看到有青梅..兩公斤約8澳幣..
我只是想那我買回來自己醃製吧..
於是我上網找了幾個醃製梅子的方法..還把梅子分兩部分..
以兩種不同方式醃製..減少失敗的機會..

因為醃製數量有限..吃完了當然也沒啦..
所以我非常珍惜地每天晚上吃完飯後..吃四顆脆梅..
我發現隔天便便很順暢..而且我胃脹氣的情況也減少..
後來上網查才知道梅子的功效多多喔..

梅子的好處:
消除疲勞,殺菌與抗菌的效果,促進肝功能恢復,預防癌症與老化,促進消化,增加鈣質吸收,整腸作用,淨化血液


當然除了吃我自己醃製脆梅外..
那時侯我同學回澳洲..我們兩個跑去參加一個月的健身房..
每周三次的瑜珈或是皮拉提斯的課程..
因為上課都要穿較貼身的運動服..我同學先發現我的小腹小了..
結果一量體重..我真的瘦了..
就這樣一個多月瘦了快五公斤..
真得是很意外收穫..
而且脆梅真好吃..可惜現在我又買不到梅子..


分享一下自己醃製脆梅的方法..這個方式是我覺得容易又好吃的醃製方式..

梅子的產季正好是四月..大家也可以試看看囉..

脆梅作法

材料:

青梅 2台斤    鹽 500公克    結晶冰糖 600公克    米醋(水果醋)  40CC

步驟:

  1. 青梅清洗乾淨,將所有的鹽用清水溶化,將青梅全部放置於鹽水中,加水使完全浸泡梅子,並放置於陰涼的角落
  2. 每天晃動一下梅子,讓浮在上面沒泡到鹽水的能翻身換位子,如果顏色差別較大的,用乾淨的筷子翻轉使其泡到鹽水
  3. 連續泡三天鹽水後,此時所有的青梅都泡黃了,梅子表皮也開始產生鄒摺
  4. 醃製過的鹽水倒掉,用清水把梅子沖洗一遍去除表面的鹽分,此時已經可以聞到梅子的氣味
  5. 洗好得梅子甩除水分後放網籃裡陰乾,要放在通風良好的地方不可曬到太陽以及接觸到生水
  6. 風乾兩天後,準備一個殺菌完成的玻璃瓶
  7. 將所有梅子及冰糖,以一層梅子一層冰糖的方式裝入玻璃瓶中
  8. 放置完後,加上米醋或水果醋誘導冰糖溶解
  9. 等冰糖全部溶解後,即可食用

加映

我順便來介紹一下減肥成功拍照的地點是有名的澳洲黃金海岸..

當然大家最孰悉的是Surfers Paradise(衝浪者天堂)..不過我最喜歡的海灘是Coolangatta..

一方面那裡的遊客少了許多..

再加上那裡的沙灘很特別..有非常廣大的沙灘..所以從海邊走到馬路還需要一段距離..

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那裡的沙很綿密..沙灘很乾淨..踏在沙灘上的感覺真舒服..

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而且水非常乾淨..幾乎是清澈見底..

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有機會到澳洲觀光的人..可以來這個海灘走走逛逛..

很舒服的一個地方..

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Molly ☆南半球生活日記☆

Molly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • qqamigo8752201
  • 真羨慕你可以移民到澳洲耶!!那好美阿!!!
  • 澳洲真的有許多漂亮的地方..
    不過台灣也有自己的美啊..

    Molly 於 2009/04/29 19:06 回覆

  • Miki
  • Molly 妳好!無意間看到妳介紹的整脊師與治療過程,加上我也住黃金海岸,我想知道妳去治療的地方與電話,我也受脊椎痛之苦,謝謝!
  • Miki..我不住黃金海岸耶!我是住Brisbane
    我建議你最好找黃金海岸附近的整脊師,因為需要一段治療時間,可能剛開始一兩周就得去一次

    Molly 於 2013/08/29 20:57 回覆

  • Miki
  • Hi Molly, 那妳住哪一區?一週需要見整脊師幾次?我上週到Sunnybank去看中醫針灸推拿有好轉、但中藥就吃的不適應、身體很熱眼睛乾燥。就是沒試過整脊師、想了解自己脊椎和頸部的問題,可否給我妳去過的整脊師資料?謝謝!
  • 關於整脊,妳可以參考這一篇
    http://mollyytlin.pixnet.net/blog/post/27804671
    治療時間需要由整脊師根據妳的狀況來討論,通常較嚴重一點剛開始需要一週兩天
    我去過的兩個chiropractor都還不錯
    第一個
    http://www.wellnessone.com.au/
    第二個
    Li-Sa Choi
    Adress: 3 Cheel Place Algester
    Phone:0410300248
    Email: drlisagmail .com

    中醫的部分妳若吃得不適應,下次回診需要再和醫生討論妳的狀況,再調整一下中藥配方
    我自己的經驗是無論是中醫和Chiropractor都需要治療一段時間才看得出成效,特別是脊椎問題,很容易因為姿勢不正確影響到治療成效

    Molly 於 2013/09/08 20:21 回覆

  • Tin
  • 在goldcost找了幾間華人超市都找不到青梅。你是在哪間買到的?
  • 梅子有季節性,不是平常可以買到
    在台灣大約是清明左右,換成澳洲季節也要等到9月份才有機會看到

    Molly 於 2017/03/12 18:20 回覆

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