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第一次接觸備長炭是多年前與好友去日本東北玩時看到許多備長炭加工製品..

記得那時侯洗溫泉..溫泉旅館裡所附的洗髮沐浴用品都是備長炭所製..

那時侯只覺得很新奇..連一塊洗臉的肥皂都是黑黑的..洗髮精也是黑黑的..

但隔天卻發現頭髮真是柔順..所以當時也扛了幾罐備長炭洗髮沐浴用品當作日本戰利品..

當時備長炭在台灣還沒甚麼知名度..所以我把這些東西送人的時侯..

大家還懷疑甚麼備長炭洗髮精啊..真奇怪的東西..


第一次在台灣發現備長炭是逛天母大葉高島屋時發現的..

那時侯只是想到當時備長炭洗髮精真好用..正好看到百貨公司裡的專櫃有賣備長炭..

好奇之下跑去看看..專櫃小姐介紹起備長炭..而我也買了幾條備長炭回家..

真的像是黑炭一樣喔..當時價格還不便宜呢..

雖然我也質疑過專櫃小姐的講法..但基於我冒險犯難的精神下..還是決定買回家試驗看看..

當時備長炭吸引我的優點是可以用來煮飯..米飯會更香更Q..

如果用來煮水..水會更加香甜並去除澀味..

自從去日本旅遊後..吃過日本的米飯..我就深深懷念不已..

想到銷售小姐說的米飯會更香Q..就讓我懷念起當時在日本吃米飯的感覺..我已經淪陷一半..

另外一點讓我願意不管價格就買下去的動力是水會更加香甜這一點..

因為我從小就有泡茶的習慣..而台灣的水質總有消毒水的味道..

泡了茶之後..味道總不對..而我也不可能老是拿加油送的礦泉水來煮茶吧..

 

為什麼備長炭這麼神奇??

根據東京大學農業生命科學研究所教授谷田貝光克的說法是由於木炭的原料,也就是樹木原本含有豐富的礦物質,如鉀、鈣、鐵、錳等,所以「將木炭(白炭適用)放入水中,就成了礦泉水.

谷田貝教授指出,針對木炭具備的遠紅外線特性,的確可以讓肉品的熟度由內向外,更香脆可口,同時也能將水的分子變小,因此煮飯時水更容易進入米飯中,米飯會更香更Q.

 

可是專櫃小姐也先提醒我..備長炭使用上要注意的事項:

炭要先煮沸消毒,才能用來過濾飲用水或煮飯,用完後也要煮沸消毒陰乾

 

很麻煩吧!!

我剛開始還很認真煮沸消毒..然後用來煮飯..當時我把黑黑的備長炭放入米飯中..

我老媽還一度擔心會不會中毒..不過吃了當天煮完的米飯後..全家真的覺得米飯有比較Q..

至於泡茶..我把備長炭放入熱水瓶當中..也覺得那種開水中那種消毒藥水的味道減輕不少..

可惜定期都要煮沸消毒陰乾..久了真得越來越懶..就束之高閣了..

 

最近卻讓我發現一樣好物~Panasonic U-VIP熱水瓶機種有鑽石微粒備長炭塗層內膽

可以使泡茶更美味、飲水口感更好..我就可以不用像之前這麼麻煩地煮沸消毒陰乾..

而且這款熱水器採用真空斷熱材質「U-VIP」全面包覆瓶身內裡..形成保溫效果絕佳的隔熱層..

這種斷熱效果還獲得「日本省能源大賞」殊榮!

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產品介紹

鑽石微粒塗層內膽+備長炭加工的內容器表面,可提高遠紅外線的放射率、讓水分子團分解更細、完全穿透茶葉,還能進一步提升茶水中的兒茶素及胺基酸等,讓茶葉更清香。

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一般水中包含著碳酸氫鈣(CA2++HCO3),水溫的持續上升與沸騰,可讓水中含有的二氧化碳在空氣中昇華、氫氧離子增加,藉此提升水質中的pH值。
使用健康美味泡茶行程後不但能提高水質鹼性,即使保溫中也能維持開水的鹼質。而水質鹼性的提高有助於水中有機物的釋出,泡茶時更容易讓茶中的胺基酸及兒茶素等有機成分大量被抽出,幫助促進人體健康,而且能充分展現茶葉的雋永好滋味!

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看了這個介紹讓我都想扛一台回澳洲..我本人是不喝一般白開水的..只喝茶..

而且我最近的茶還是我弟岳父買來的一斤上萬的茶葉..當然要配上好的水質..

雖然澳洲的水質還算不錯啦..起碼泡茶沒台灣的水那種消毒水味..

每次回台灣在家泡茶..還是覺得茶葉的味道都不對..這次應該叫我媽該換一台好一點的熱水瓶了..


 

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Molly ☆南半球生活日記☆

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留言列表 (2)

發表留言
  • weny0304
  • 哇...有這麼棒的熱水瓶~
    這樣就可以喝到乾淨好喝的水囉!

    謝謝分享哦~
  • 是啊 我是真的對這台熱水瓶感到興趣
    畢竟每次回台灣泡茶 總覺得味道怪怪的

    Molly 於 2009/06/11 09:52 回覆

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