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最近又收到愛心有機地瓜和南瓜

一部份拿來煮粥,其他就直接做成食物泥

想起好一陣子沒煮過雞肉,這次就以雞肉為主角

找了這一道食譜來作本週的副食品


可能是這陣子的副食品味道都算是比較重一點

我自己嘗起來覺得這一道稍稍清淡些,但Timothy還是吃得蠻開心

似乎他愛雞肉勝過於魚肉,也不想想那鮭魚可是比雞肉貴多了

不過我們家人好像對於魚肉的興趣都不大,這似乎也是遺傳吧!


食材:

雞胸肉一片  地瓜225g 洋蔥75g  番茄2顆  杏桃乾5個  高湯或水225ml 蒜頭一瓣  橄欖油些許

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作法:

1.熱鍋後加入橄欖油,放入洋蔥炒約3分鐘至炒軟,之後再加入蒜頭炒約1分鐘

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2.加入雞肉丁炒約2分鐘

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3.將剩餘食材放入,待煮滾後轉小火燜煮約12-15分鐘

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4.用攪拌器打成食物泥

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5.放入儲存盒作成冰磚

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Molly ☆南半球生活日記☆

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