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食材:

奶油30g 韭蔥一段約7.5cm  馬鈴薯300g  菠菜45g  鱈魚225g

Parmesan cheese 30g  牛奶150ml 水或高湯190ml


作法:

1.熱鍋後放入奶油,待奶油溶化後放入韭蔥用中火炒約3分鐘

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2.加入馬鈴薯後再炒2分鐘

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3.加入水(高湯)和牛奶,待煮滾後燜煮8分鐘至馬鈴薯都已煮熟

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4.加入菠菜和鱈魚再煮約3分鐘至煮熟

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5.加入Cheese稍微攪拌

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6.用攪拌器打成泥後,放入儲存盒作成冰磚

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離上次吃菠菜又隔了超過一個月了吧!

這道副食品料理雖放在6-9個月

可是菠菜雖營養且含鐵量充足,但因含有豐富的草酸會與鈣反應令鈣的含量減少

所以我總是平均一個月才會讓Timothy吃一次菠菜

再加上採購食材當天正好又讓我看到鱈魚,就決定這次來做這道副食品


做完後,我一直猶豫是否該打成泥

因為以Timothy現在吃副食品的狀況來說,應該是不需要打成泥

可是我又擔心菠菜是用菜葉不知道會不會噎到

最後還是決定安全為上,依照食譜方式打成泥

還好Timothy不挑剔,不會嫌泥狀口感不好

反而不需要咬,吃得可開心了,還嫌我餵得太慢

Molly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • LeoFifi
  • Molly媽咪妳好^_^
    偶然看到妳的副食品分享
    覺得妳愛妳家的寶貝好用心唷
    可以請教妳一些問題嗎?謝謝

    昨天我把蒸熟的鱈魚+馬鈴薯混合打成泥後放入保存盒內冷凍保存,
    請問這樣可以存放幾天?

    另外,我家妹妹五個半月了,可以吃鱈魚嗎?

    謝謝^_^
  • 一般我都是作一個禮拜的分量,不過書上說放在冷凍可以放到一個月
    但我通常都是最多不超過兩個禮拜
    畢竟給baby吃的東西盡可能還是新鮮一些比較好

    不到六個月最好只吃低過敏源的食物比較安全
    六個月內近可能就是果泥米精等等..之後再循序漸近慢慢變化不同的食材
    當餵食新的食材時,也要觀察是否有過敏的症狀
    我之前都是新的食材吃兩三天沒問題之後,才會再變化

    Molly 於 2013/03/05 22:14 回覆