自訂搜尋

P1150795.jpg 

這幾次上親子烘培課都會把成品分享給親友

沒想到只是偷懶了一個月沒上親子烘培課就被問起好久沒有吃Timothy作的東西了

所以又報名了八月份的親子烘培課-乳酪小蛋糕

其實自己也很愛吃乳酪蛋糕只是我喜歡的是輕乳酪蛋糕在澳洲比較不常吃的到

這次的課程也正好滿足了我的口腹之慾啦!

 

上課當天原本擔心會下雨得改到室內去上課

還好一早就是晴朗的好天氣又可以在花園裡上親子烘培,中間休息時間孩子們也有空間玩

每次見到老師作的白板都覺得好可愛喔! 特別一旁還有精緻的小盆栽襯托著

P1150754.jpg

這次老師還是先幫我們把東西都準備好了又省卻了計算份量的步驟

P1150755.jpg

先把100g乳酪(Cream Cheese)放入盆中

P1150756.jpg

將混合的鮮奶油和牛奶(各20g)先倒入一半進入盆中

P1150757.jpg

加熱攪拌均勻

P1150758.jpg

再加入另一半的鮮奶油和牛奶加入並加入一個蛋黃後充份攪拌至完全光滑

P1150759.jpg

20g低筋麵粉過篩後加入一起攪拌均勻

P1150773.jpg

P1150774.jpg  

 蛋白加入20g砂糖打至發泡老師問我們要手打還是機器打懶惰的我當場就回要機器打所以就由老師帶著小孩們一個一個用攪拌器打至發泡

P1150762.jpg

果然用機器打一下就有能夠有這麼細緻的發泡成品

P1150763.jpg

將發泡的蛋白加入麵糊中

P1150780.jpg

使用橡皮刮刀攪拌均勻

P1150781.jpg

老師前一天就先烤好的巧克力蛋糕要拿來當底層

P1150767.jpg

有一些老師已經用模型印好的蛋糕片讓孩子們自己放入

P1150768.jpg

也有準備一些模型讓孩子們自由發揮

P1150770_副本.jpg

再將上面攪拌完成的麵糊裝入擠花袋中擠入蛋糕杯中

然後將巧克力加熱融化放入擠花袋中擠入裝滿麵糊的烤模上使用竹籤畫出紋路完成後就放入烤箱用190度C烤15分鐘

P1150783.jpg

 

等待的時間大家一起動手作包裝盒

P1150788.jpg 

包裝盒剛完成沒多久蛋糕就出爐了

P1150789.jpg

將蛋糕放入小袋子中並綁好

P1150790.jpg

放入剛剛作的包裝盒中我們放了兩個小乳酪蛋糕在包裝盒中打算要送給那位吵著要吃Timothy作的蛋糕的友人

P1150791.jpg

其餘的小蛋糕就放入大袋子中

P1150793.jpg

完工啦!!

P1150797.jpg

其實Timothy笑得這麼開心不是因為完工的關係

而是這幾位孩子忙著吃老師前一晚製作的巧克力蛋糕,每個孩子都一口接著一口吃

所以剩下的巧克力蛋糕幾乎都被這群孩子解決了果然巧克力還是小孩的最愛

 

 延伸閱讀:

☆3Y8M☆初次在澳洲上親子烘培課~卡通造型餅乾 

☆3Y9M☆澳洲親子烘培課~Cupcakes 杯子蛋糕  

 

Molly ~南半球生活日記~

 

 

 


 



, ,

Molly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 花媽
  • 怎麼看白板上有中文字?老師寫的?
    這種親子烘培課花媽也好愛喲~以後大花妞長大了也來去搜尋參加一下!
  • 呵~~是老師寫的啊!
    這個老師是台灣人,正好有幾個媽咪朋友們一起帶著孩子上課,所以老師寫下中文是為了媽咪們的理解
    親子烘培課真的很好玩,而且孩子也會很有成就感

    Molly 於 2014/09/15 19:49 回覆