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一直以來Timothy的生長曲線都是90%以上而且還是健康寶寶一枚

已經快兩年沒去找醫生報到即使是感冒也只要多喝水不到三天都自動痊癒

他的好胃口更是令我周遭有小孩的朋友羨慕不已>>只有當媽才知道有個好養的小孩有多幸福啊!

這或許也歸功於從六個月開始吃寶寶優格餐餐飯後甜點就是優格

雖然優格的價格並不貴但自從我買了優格機之後大概可以省下一半的費用

 

話說某次逛超市正好碰巧看到EasiYo優格機有20%off折扣折扣後價格約16澳幣左右(不到5百台幣)

加上優格粉也正好有折扣順手買了幾包折扣的優格粉

一包優格粉原價約3~5澳幣可以製作一KG的優格放在冰箱中可保存兩周

若是像我們全家一樣常常吃優格的家庭自製優格是相當便利又經濟

 

優格DIY工具看起來相當陽春優格機只有一個外罐和內罐以及一份說明書優格粉是這次買的原味口味

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內罐旁邊有刻度標示

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外罐長得有點像保溫瓶只是內部裡多了一個紅色格層

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優格粉上也有製作流程

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製作方式相當簡單,而且很適合親子共作,而且第一次製作就相當成功

 

製作流程:

1.將500ml冷開水(純水)倒入內罐

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2.一整包優格粉加入內罐中

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將蓋子蓋上轉緊

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3.將優格粉和水搖幌混合均勻

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4.再加入冷開水至箭頭處再稍微搖幌混合一下

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5.將100度的煮沸水倒入外罐

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倒入至紅色格層頂端

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6.把內罐放入外罐中

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把外罐的蓋子蓋上後轉緊密合

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7.置放8-12小時發酵完成取出內罐就可以見到優格的成品再放入冰箱中保存

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EasiYo優格的口感很綿密是紮實的豆腐狀而非是稀稀水水的

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因為是原味沒有任何甜味給小孩吃的時侯可以加入水果或是果醬以及蜂蜜等等也可以拿優格加水果打成優酪乳

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EasiYo有不同口味的優格粉可選擇可以有不同的變化

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Everyday Range

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Nutrition Range

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Gourmet Range

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在澳洲另一個常見的優格粉和優格機是Hansells

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Thick&Creamy系列

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Lite系列

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Classic

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Kids系列

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價格比EasiYo便宜還有專門給小孩吃的優格粉兩個品牌都是紐西蘭品牌優格粉也能夠共用,因此這兩個品牌的優格粉我都嘗試過

 

這是Hansells草莓口味優格粉的成品

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個人覺得Hansells的優格成品比較黏稠沒那麼紮實的口感

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心血來潮買了一包Hansells的兒童優格粉-巧克力口味

兒童系列的優格粉只能製作500g的優格

作法相同只是內罐裡的水變成第一次倒入入250ml加入優格粉混合均勻後再加水至500ml刻度

成品上的上層有一層巧力力

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實際吃起來比較像是巧克力奶昔不過沒什麼甜味

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即使不甜但是只要有巧克力口味小孩們還是可以吃得津津有味

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目前試過的口味中全家最愛的是Hansells Thick&Creamy系列中的Strawberry Cheesecake yoghurt

我很喜歡加上新鮮的草莓果醬自己懶得製作果醬的話我通常都買Woolworths果菜區裡賣的新鮮不添加防腐劑的草莓果醬

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雖說上面寫的是cheesecake yoghurt但是吃起來比較像是幕斯的感覺

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Molly個人真的蠻推薦家有小孩的家庭買個簡單的優格機,自己DIY作優格給孩子吃

可以避免一些多餘的食品添加劑和防腐劑又能補充益生菌和鈣

而且一般市售的優格有些過甜我自己本身不太喜歡讓孩子養成吃甜食的習慣

除此之外,大人若要減肥也能購買低脂的優格粉製作

EasiYo優格製作器也不需要插電真正製作時間不到5分鐘只是等待發酵時間較長

我通常都是晚上製作然後隔天一早把製作的優格成品放入冰箱中午就有冰涼的優格當飯後點心

清洗上也很方便只要用水沖洗再用煮沸的水稍微燙一下消毒

因為要發酵的關係也不建議用洗碗精或刷子清洗,避免影響製作成效

 

Hansells

官網:http://www.hansellsyoghurt.com/au

購買地點:Coles, Woolworths

 

EasiYo

官網:https://www.easiyo.com

購買地點

 

 

Molly ~南半球生活日記~

 

 

 


 



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Molly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 花媽
  • 看來吃優格好處多多,感謝分享。
  • 優格的好處很多,不過我覺得台灣市售的優格有點太甜了

    Molly 於 2014/09/25 22:00 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 好方便耶!!!
    後面你們做的水過優酪乳好想吃喔!!!!
  • 謝謝啦!作法真的很簡單,妳有興趣的話,也可以試看看

    Molly 於 2014/09/30 15:05 回覆