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去年廚房裝修完工後,陸續採購了一些新的廚房用品

當時心心念念著要買一台桌上型攪拌機

原本打算買KitchenAid,但是看到高貴的價格讓我猶豫不決

而且Power只有300W,網路上有些評價覺得不值得砸大錢買KitchenAid~雖然它的顏色和造型真的好美喔!!

尋找評價時,無意中讓我發現這台Bosch MUM5多功能攪拌機

它結合了攪拌機、果汁機、榨汁機、絞肉機和食物處理機

普遍評價還不錯且附贈的配件不少,Power有900W,造型質感也不錯

那時Harvey Norman正好有促銷,加上刷AE卡有50澳幣credit back

於是下手買了這台Bosch MUM5 Multi Mix Kitchen Mixer當我聖誕節禮物

 

使用至今將近半年,我利用它完成不少料理,大致上我都很滿意

加我FB專頁的朋友們,這半年來應該也看我po了一些料理的成品照

大多也是這台攪拌機的功勞,有個好工具真的會省卻忙碌媽咪們不少時間

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它的重量為7.8公斤,平常從儲藏櫃裡搬出搬入也不至於感到吃力

容量為3.9L,對於一般家庭使用相當足夠了

實品主體相當有質感,銀色搭配黑灰色正好和我家廚房主色調一致

常常看到國外雜誌照片裡的廚房直接把攪拌機當成擺飾,可見攪拌機的外型配色也挺重要的

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Bosch MUM5有許多貼心設計,像是上圖的防潑蓋以及各種功能建議使用速度的貼紙

底部有吸盤,可減少震動也避免使用時機器移位,我家那台面包機就常發生打麵糰移位的狀況,所以有這個設計也不怕機器撞到一旁的物品

電線可自動回收的設計,我也相當喜歡,我最討厭難收納的電線,看了總覺得礙眼

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使用完後把電線收納好多方便啊!

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而且還有個小袋子可將三個攪拌棒和五個切碎機的刀片收納好

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Bosch MUM5共有7種速度可以選擇

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平常打發蛋白設計速度7大約1.5分鐘就可完成

想起之前帶著Timothy上親子烘培打蛋白打到手痠的回憶,再次覺得桌上型攪拌器真是太好用了

它裡面附有3種攪拌棒,一般的甜點麵包製作都可以完成,而且都是不鏽鋼的材質,切碎機的刀片也有五種,對於刀工很差的我是一大幫助

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接下來來介紹一下它各種使用功能

這一台機器很好玩的一點就是可以像變形金剛一樣變身

依照所需要的功能來轉動配件接頭安裝好就有另一個功能可使用

 

先來看看一般攪拌器功能

按下左上方銀色按鈕後可以轉動機器,將鋼盆放上並安裝好所需的攪拌棒後,記得再次按下銀色按鈕將機器歸位後就可以開始使用

以下用的是勾棒來攪拌麵糰

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 攪拌沒多久就逐漸成團

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一邊攪拌一邊記得看看麵團薄膜的狀況,鋼盆上也沒什麼麵粉殘留很乾淨

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換上打蛋的攪拌棒就可以拿來打蛋白還有我自製的美乃滋醬

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另外這個扁型的攪拌棒可拿來攪拌麵糊

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或是拿來攪拌絞肉,通常我自製豬肉乾和水餃跟肉丸燒賣都是靠它攪拌

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使用食物處理機功能時,將上面銀色蓋子取下,先將要使用的刀片裝入後,將附件裝上卡緊

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開啟欲使用的速度,將食材放入

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使用所附的壓棒把食物全部放入

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三兩下就切好厚度均勻的黃瓜薄片,以我的刀工還真切不出這樣的薄度,而且速度超快,省卻許多時間

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以前我有台TEFAL的食物處理機,可是使用沒幾次就放入儲藏櫃了

因為使用不便利,而且食物還是殘留一大塊,常常最後我都得取出再自己切

不過Bosch MUM5的食物處理機功能完全沒這個問題

而且使用完後可以全部拆下清洗

 

榨汁機也是使用上方的接頭安裝

使用榨汁時記得將水果稍微往下壓,就可以榨得很乾淨

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平常我自己手動榨汁總還是剩下一堆果肉,但現在使用機器榨汁,果肉所剩無幾,不浪費水果

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接下來我們就要開啟變形金剛功能~~~

按下左上方銀色鈕將右半邊機器轉90度,有兩個接頭,上方接頭是果汁機功能,下方接頭則是絞肉機功能

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將上方灰色蓋取下,把果汁機裝上,此時記得要在機台上轉動扣緊才有辦法啟動喔!

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和一般果汁機功能相同,將食材倒入後開始,很快食材就攪打均勻

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比起一般家用果汁機只有3~400W,Bosch Mum5 900W的攪拌效率當然強上許多

且清洗也很容易,不太會有太多食物殘渣殘留的問題

 

最後我們來看一下絞肉機功能

其實我想買Bosch Mum5也有部分是沖著絞肉機功能

因為本人的刀工實在太差了,要把肉剁成絞肉實在有點困難又耗時間

常為了煮一些需要絞肉的料理而特別去買一包絞肉,相當地不划算

有了這個絞肉機功能,我以後都只要買一般的肉,想用絞肉時再自己動手就可以啦!

絞肉機的配件口有個安全扣

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將絞肉機放到下方接頭後,請記得要往左轉扣上,這樣絞肉機就不會脫落了

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再將置肉盤裝上,將肉放入絞肉機中,轉動開啟欲使用的速度,絞肉就會慢慢出來

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請記得使用所附的塑膠棒把肉完全壓入,否則會剩下一大塊肉卡在裡面

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沒多久絞肉就完成了~~實在是太方便了

而且配件都可以拆下來清洗,只是要記得裝回去,別把小配件搞丟了

 

我真的很慶幸自己沒傻傻地跑去買了KitchenAid

有這台Bosch Mum5當我廚房好幫手,省卻了我不少廚房工作時間

不鏽鋼材質容易清洗,即使是鋼盆泡水稍微洗一下完全不沾黏

以前自製丸子或水餃,總要花上許多時間切東西跟攪拌

現在一大半的工作都交給了它

我印象中它的訂價將近700澳幣,我當時入手價格約450澳幣

以它的功能和材質,這價格真的相當地划算

畢竟平常這些東西拆開來買,加起來的價格也超過了吧!

 

 

Molly ~南半球生活日記~

 

 

 

 

 

 


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