Molly ☆南半球生活日記☆

隨著Timothy副食品已經吃了3個月(4~6個月)

現在只要看到湯匙就會自動把嘴巴張得大大的

一餐最多也可以吃到150ml

只是想到他吃了三個月的單一口味食物泥,似乎有點可憐

所以從七個月開始的副食品,我決定來做個變化

一方面是3個月的時間,已經讓他試了好幾種食物,變化上就可以比較豐富些

另一方面當然也是希望副食品能夠更吸引他,補充更多的營養

豆腐泥算是很簡單的一道副食品

只要放入水中煮熟或是電鍋後,再用攪拌器或是湯匙弄成泥

因為目前Timothy的副食品吃得還不錯,我就先試看看用直接用湯匙弄成泥

沒想到吃得時侯,他的嘴巴還會動一下,似乎有咬食的感覺

所以我也就懶的再用攪拌器打成泥

另外就是豆腐最好是新鮮吃,當然也可做成冰磚

只是最近我想要減肥,正好每天都會煮蔬菜湯加冬粉吃,因此直接把豆腐放入一起煮

而且Timothy和我一樣很愛吃豆腐,所以我就變換不同的高湯來煮豆腐

昆布白蘿蔔湯作法:

1. 昆布泡水,白蘿蔔削皮切片或是切塊
2. 將處理好的昆布和白蘿蔔放入水中煮滾後,轉小火熬煮40分鐘(自行依據湯頭拿捏時間)
3. 將豆腐放入一起煮
4. 豆腐撈起用湯匙弄成泥,白蘿蔔則撈起後用攪拌器打成泥,高湯則可以拿來煮寶寶的粥

這個高湯也可以加入柴魚一起熬煮,只是因為Timothy對於昆布和柴魚都未曾嘗試過

為了避免過敏不清楚原因,我還是採取一樣一樣地嘗試

下一次就可以加入柴魚讓湯頭更美味

蔬菜高湯作法:

1. 準備高麗菜1/4顆,洋蔥1/4顆,紅蘿蔔一條
2. 上列蔬菜處理好後放入水中煮滾後,轉小火熬煮半個小時
3. 將豆腐放入一起煮
4. 豆腐撈啟用湯匙弄成泥,蔬菜則撈起後用攪拌器打成蔬菜泥

我個人喜歡的豆腐煮法是煮滾後放入豆腐一起熬煮,待豆腐煮到膨脹也吸取足夠湯汁後撈出

豆腐可以買有機豆腐或是煮湯用的鮮嫩豆腐,弄成泥會比較好入口

只是我在澳洲選擇沒那麼多,所以Timothy才需要自己咬一下,也順便讓他學習咀嚼