Molly ☆南半球生活日記☆

食材:

奶油30g 韭蔥一段約7.5cm  馬鈴薯300g  菠菜45g  鱈魚225g

Parmesan cheese 30g  牛奶150ml 水或高湯190ml

作法:

1.熱鍋後放入奶油,待奶油溶化後放入韭蔥用中火炒約3分鐘

2.加入馬鈴薯後再炒2分鐘

3.加入水(高湯)和牛奶,待煮滾後燜煮8分鐘至馬鈴薯都已煮熟

4.加入菠菜和鱈魚再煮約3分鐘至煮熟

5.加入Cheese稍微攪拌

6.用攪拌器打成泥後,放入儲存盒作成冰磚

離上次吃菠菜又隔了超過一個月了吧!

這道副食品料理雖放在6-9個月

可是菠菜雖營養且含鐵量充足,但因含有豐富的草酸會與鈣反應令鈣的含量減少

所以我總是平均一個月才會讓Timothy吃一次菠菜

再加上採購食材當天正好又讓我看到鱈魚,就決定這次來做這道副食品

做完後,我一直猶豫是否該打成泥

因為以Timothy現在吃副食品的狀況來說,應該是不需要打成泥

可是我又擔心菠菜是用菜葉不知道會不會噎到

最後還是決定安全為上,依照食譜方式打成泥

還好Timothy不挑剔,不會嫌泥狀口感不好

反而不需要咬,吃得可開心了,還嫌我餵得太慢