這台PHILIPS飛利浦免油健康氣炸鍋是我觀望許久的產品
第一次看到關於它的介紹是某次看電視介紹..當下就被那不需要一滴油就可以炸東西所吸引
只是對於向來不是很愛吃炸食的我..一直覺得沒必要花大錢敗一台只會油炸的機器
直到之前帶Timothy去IKEA..幫他點了他生平第一次的兒童餐~炸雞&薯條
看看這小子吃得多麼開心啊!(已經好久沒看到他吃東西開心成這樣啦!)
好吧!就為了兒子開心的笑容以及健康..當下就想起氣炸鍋這個玩意
上網搜尋了一下網友的評價..正好讓我看到這篇氣炸鍋的介紹文
飛利浦 Philips HD9220 炸東西不用油的空氣油炸鍋
也才知道原來氣炸鍋不但能炸東西也能烤東西..運用範圍比我想像中廣泛..立刻就決定敗一台
幸運的是我正好看到Target當週的優惠產品之ㄧ就是這台PHILIPS飛利浦免油健康氣炸鍋
原價329澳幣..折價100元變成229澳幣(約6千多台幣)
立刻在折扣開始第一天就跑去Target搶了一台
雖然我在使用過後..在FB上與大家分享..也順便燒了友人和家人
結果沒幾天跑去Target要買的人全都敗興而歸
沒想到隔一週Harvey Norman也推出折扣..折扣價是198澳幣
友人殺價後還以188澳幣成交..足足少了快1千台幣
不過看到了Yahoo購物中心的價格後..安慰自己還是買的很划算啦!
購買的隔天我就興沖沖地開箱做試驗
尺寸比家裡的烤箱小許多..大概就和Timothy的蒸氣消毒鍋尺寸差不多
機身上有不同食物處理的建議溫度和時間
使用很方便..只要拉開把手..把食物放進去
調整上面的溫度(80~200度)
設定時間後就開始烹飪(時間為0~30分鐘)
使用後清洗也相當方便..只要把底鍋拿出來洗就可以
這個可以放進洗碗機裡清洗
不過我通常都是泡水放些洗碗精..過一會再用刷子刷一下就很乾淨啦!
第一次使用時..我決定試試好久沒吃的鹹酥雞
我是依照以下影片做法作的
雖然第一次做出來的成品跟平常夜市吃到的鹹酥雞還是有點差異
可能是我粉弄得不夠多
不過還是很好吃..不僅健康少油..味道和肉質嘗起來都不錯呢!
之後上網看了其他做鹹酥雞的配方在試作..就越來越接近夜市鹹酥雞的感覺囉!
在國外能吃到家鄉小吃是件多麼幸福的事啊!
隔天我去超市買了冷凍薯條和雞塊
准備為Timothy作健康的快樂兒童餐..順便幫自己拷了牛排當午餐
當我把這張照片放在我的FB上時..又引起ㄧ堆台灣友人的討論
我才發現原來大家都對這台氣炸鍋相當感興趣啊!只是礙於台灣售價不便宜..讓大家敗不下手
依照所附的食譜建議..這次牛排先灑上些海鹽和黑胡椒粉後再放入氣炸鍋..設定是200度12分鐘..
外皮有點焦焦..而且肉汁都鎖在裡面..可惜的是12分鐘煮出來是全熟(下次該試10分鐘看看是否是7分熟)
我很喜歡吃牛排外皮有點焦的感覺..平常自己煎總煎不出外面牛排館的模樣
沒想到這台機器卻能夠得到這種效果
只是牛排油脂比較多..當我在烤牛排時..家裡的煙霧瀰漫
有網友建議用錫箔紙包牛排拷可以改善這個問題..或許下次該試試看
Timothy快樂兒童餐則是很成功
薯條和雞塊設定是200度10分鐘..中間有稍微翻一下
剛出爐的模樣完全不輸外面賣的兒童餐
我家少爺可是吃得很高興..吃個薯條表情很豐富啊!
光看到Timothy這副模樣..就深感買這台氣炸鍋很划算
畢竟外面直接油炸的薯條雞塊也不適合讓小孩常常吃
氣炸鍋另一個好處就是方便..下午茶只要丟點薯條或是地瓜進去氣炸鍋..時間到就有點心可供孩子享用
特別是家有幼兒的媽媽們都知道..常常一轉眼這些小孩就不知皮到那裡去啦!
每次煮飯時也是我壓力很大的時刻..
這小子不是溜去破壞東西或是想偷溜上樓..要不就是想要跳沙發..我總要衝去阻止他的行動
要不就是我在煮飯切菜時..就跑來撒嬌要媽媽抱抱
所以能夠利用這台氣炸鍋來節省煮飯時間..也不用一直顧著食物和時間..對媽媽們有很大的幫助
我常常都是前一晚把肉醃好..隔天下班後只要把肉丟進氣炸鍋裡處理
處理的過程..我就可以利用時間燙個青菜..煎個蛋..大概20分鐘內就把當天晚餐搞定了
以下這些都是買了氣炸鍋後第一週的作品
因為現在還在實驗階段..中間偶爾也有失敗作品
畢竟還在摸索溫度和時間設定與食物的配合
但大致上而言..出錯率並不高
之後再陸續和大家分享實驗成功的食譜吧!
買這台氣炸鍋裡附有一本食譜..裡面大多是西式做法
也是看了食譜才發現還可以運用來做甜點或是麵包等等
台灣飛利浦的網站有提供一些中式做法以及網友上傳的氣炸鍋食譜..大家點選以下網址去看看
我發現台灣除了飛利浦這一款氣炸鍋外..還有其他品牌的氣炸鍋..價格上也便宜些
順便整理一下..有興趣的人可以自己點進網頁參考比較
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