參加完下午的婚禮觀禮後..我們回飯店稍作休息後又出發去晚宴場地
根據新娘說這間餐廳的廚師也就是老闆本人相當有名氣..她們兩夫妻可是試了不少餐廳才決定
原本餐廳還不想接她們生意..最後熬不過新娘的堅持下才讓他們在這裡辦婚禮晚宴
聽了這個婚禮背後的小故事讓我也對這間餐廳的餐點有極高興趣
婚宴場地~Providore Marina Mirage..是位於黃金海岸Marina Mirage Shopping Centre裡
這間shopping centre裡有許多名牌店進駐..設計很像以前去夏威夷時的shopping centre
而旁邊就是極為著名的六星級飯店-Palazzo Versace Hotel
(舊文:☆澳洲食記☆黃金海岸~PALAZZO VERSACE凡塞斯宮殿下午茶 )
婚禮在3月底正好隔一週就是復活節..因此餐廳櫥窗還特別放了一隻大兔子作復活節的櫥窗裝飾
我第一次看到有做櫥窗的餐廳..相當地特別
門口擺放了新人美美的結婚照以及謝卡
不過新娘事先說不收禮金..當然就沒有台灣所謂的禮金簿啦!
因為我們提早到達..餐廳的服務人員還在準備中
這餐廳並不大..不過這對新人追求的就是溫馨精緻的婚禮
一般在澳洲婚禮也不似像在台灣一般會來個大宴客..除非請的是中式餐廳
廚房也設置在中央..讓客人可以一目了然廚師烹飪準備的步驟
就像澳洲總會有些food show..讓大家可以看廚師作菜..這也是一種表演呢!
不過看到這麼乾淨整潔的廚房..對於餐點又有更高的期待
這間餐廳與眾不同的一點是另一邊居然還有賣菜
販賣的蔬果看起來都好新鮮..讓我好想順便買菜喔!(參加婚禮兼買菜應該不是一般人會做的事情吧)
還有販售醬料區..有些醬料不是平常在超市可以看到的..想必應該是廚師特選
引誘小朋友的棒棒糖..還好Timothy只是好奇問問沒有要我買
餐廳前方還有一處休息區..孩子們在此處玩得相當愉快
沒多久..服務人員在休息區前方小桌子擺放了一堆食物
這頂多只是用餐前的前菜而已..供賓客在婚宴開始前吃吃喝喝聊聊天
海鮮相當地新鮮..用看得就知道..可惜我不敢吃新鮮的生蠔啦!
不過光吃蝦就能吃得出鮮味..那些串燒也超好吃的
蝦子只有灑上ㄧ些香料..吃在口中是鮮味和香料融合一起
而雞肉串燒從肉質嫩度就能得知廚師的用心..就見大家一串接一串..沒多久一盤串燒就解決了
麵包也烤得適中..口感極佳..Timothy自己就吃了好幾片麵包
吃吃喝喝閒聊的同時..新娘也加入了我們
呵~~在國外婚禮的好處就是不需要像在台灣一樣拘謹..新娘子不需要挨餓..可以照樣吃吃喝喝
Timothy一整天都不斷說"姊姊..好漂亮"..最後還親新娘了(這小子以為他是新郎嗎!!)
時間掌控得很好..當我們飯前小點吃得差不多時..服務人員也請我們準備就座
新娘對於佈置也很有自己的想法
簡單溫暖的卓上布置
很多人看到這桌上布置..應該會覺得好像不太適合婚宴
不過在國外沒什麼大禁忌
謝卡&婚宴伴手禮
小禮盒是新娘親手做的..裡面放了一些小糖果
這小禮盒正好讓Timothy當玩具..分散了他的注意力..否則我真的好怕他會吵鬧喔!
桌上還有放置這次晚宴的菜單
連菜單Timothy都可以研究得相當認真..完全不想和媽媽一起合照
婚禮的蛋糕也相當美..連那杯子蛋糕看起來都好可口啊!變成婚禮的一個裝飾
來張杯子蛋糕特寫
上面蝴蝶裝飾都做得栩栩如生..根本捨不得吃
尚未上菜前服務生已經立刻幫我們倒上香檳
之前就聽說這裡的酒都不錯..果然香檳口感極佳
餐廳也很貼心地準備了兒童餐..有三種可選:魚排,雞排和牛排
我幫Timothy挑了魚排
餐廳優先把孩子們的兒童餐送上..這一點也是很貼心的舉動
當媽媽的都知道要先把小孩餵飽..否則我們根本沒辦法好好用餐
鮭魚的肉質鮮嫩..處理得也不錯..可惜Timothy向來就不愛吃肉..最後鮭魚整片進媽媽的肚子
當孩子們都吃完餐點後..一堆小孩已經按耐不住在餐廳裡跑來跑去
服務人員趕緊準備了一些紙筆領著孩子們去前面休息區畫畫..讓大人可以安心用餐
等到最後上兒童餐甜點~冰淇淋..這一群孩子才又乖乖地回到座位上
介紹重頭戲~大人們的餐點
西式是三道菜的餐點..從前菜,主菜到甜點各有兩種選擇
但不是大家自己挑選..而是按照座位..基本上就是你和隔壁的人吃的是不同的
當然若遇到有你不喜歡吃的東西是可以和旁邊的人交換一下啦!
前菜~Salt and Peppet Squid
這道菜在澳洲相當常見..不過一般餐廳的處裡都會讓Squid太硬且吃久了會膩
但這次吃得這道菜..廚師烹飪掌握得剛好..Squid輕輕一咬就入口..搭配上生菜及特調醬汁很爽口
前菜~Seafood Ravioli,Mascarpone Reduction,Salmon Peels
喜爸吃的是這到前菜..我光看到鮭魚卵的色澤就好想吃一口
加上食物擺飾得這麼精緻..就令人食指大動啊!
喜爸說他家的海鮮真的很新鮮啊!一吃就知道與眾不同之處
主餐~Rib Eye Steak
這一道也是喜爸的..牛排超大塊的
喜爸說牛排處理得也不錯..重點是肉質鮮嫩啊!
主餐~Pan Fried Barramundi with Lemon Risotto
這個顏色配置看了口水都快留下來
Barramundi是一種澳洲特產的魚..平常餐廳也常拿他來作魚排
這次是用Barramundi加上義大利燉飯..醬汁則加入了檸檬和葡萄柚來提味及去除海鮮腥味
在加上菠菜碎葉在上面點綴..也加上了葡萄柚
吃進嘴裡的口感有點酸酸甜甜..魚肉則是入口即化
唯一缺點是分量太少了..吃沒倆口就解決了
在澳洲的晚宴沒有像在台灣一樣這麼拘謹..新娘也不用不斷換衣服出場
不過中間新娘還是換了套中式旗袍來迎接當晚的重頭戲~切結婚蛋糕
這個安排點正好是用完主餐後
當這對新人切完蛋糕後..服務人員會在上甜點時間時順便把蛋糕分發下去
新人們切完蛋糕後也順便來一一敬酒聊聊天
走完一圈後也正好是上甜點時間..而大家的胃也稍作休息可以迎接甜點時光
甜點~Tiramisu
在台灣的時侯很愛吃Tiramisu
不過在澳洲的甜點總是太甜..所以當我看到Tiramisu..二話不說就和喜爸交換
雖然這到甜點很美..可是我真的好怕很甜的甜點..之前被嚇過太多次了
沒想到喜爸說不甜不膩耶!!
我忍不住嘗了一口..還真的甜度適中..可是要交換回來已經來不及囉!喜爸不肯跟我交換
甜點~White Chocolate and Mango Panna Cotta
這到芒果奶酪搭配上白巧克力..賣相極佳
再搭配上芒果醬汁..真的好好吃喔!
果然新娘用心挑選的餐廳真的是不一樣啊!!
每到餐點都讓人印象深刻..甚至興起了下次自己要再來吃的想法
雖然只有三道菜..但其實吃完後發現還蠻飽的
所以婚禮的蛋糕和杯子蛋糕實在真的吃不下了..但餐廳還很用心幫我們打包
只有在旁邊玩了許久的Timothy吵著要吃杯子蛋糕
看看他吃得有多認真又小心..果然甜點是小孩們的最愛啊!
Providore Marina Mirage
Marina Mirage Shopping Centre,
Main Beach QLD
TEL:07-5532 9390
http://providoremirage.com.au/
延伸閱讀:
☆澳洲遊記-QLD☆Gold Coast住宿~QT Hotel(Timothy 2Y6M)
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