平常Timothy的餐點除了主餐之外還有飯後甜點和水果
一般飯後甜點都是優格..因為澳洲的甜點實在甜得嚇死人囉!
最近整理照片時..正好看到去年回台上親子烹飪課程的照片
心血來潮打算和Timothy一起來制作簡單的飯後甜點..也能增添一些親子樂趣
材料:
市售布丁粉(奶酪粉) 水(鮮奶) 水果
- 我採取比較簡單的作法,直接買市售奶酪粉,喜歡健康作法的媽咪,可改用鮮奶,雞蛋,糖去製作
- 買的奶酪粉裡面已經有加奶粉,所以我直接用水,也可以用鮮奶讓奶味更濃郁
- 水果可用現成水果,罐頭水果或是冷凍水果,看個人喜好,這裡我使用的是冷凍水果
作法:
1.依據包裝上說明,將適量的水煮滾後加入奶酪粉轉成小火慢慢攪拌均勻後再次煮滾
2.待煮滾後放至盛放容器內待涼凝固
3.把要擺放的水果,和已經放涼凝固的奶酪準備好
4.交由孩子擺放水果後,蓋上保鮮膜放入冰箱,冰個1小時就可以取用了
接下來就交由Timothy示範最後步驟
Timothy選了芒果和綜合莓類..雖然媽咪覺得搭配有點怪..但媽咪想這是他的點心就交由他決定吧!
Timothy很認真地用小湯匙舀起藍莓放入一個個奶酪中
堅持完美的處女座不忘記清點一下每個布丁裡綜合莓類的數量
接著放入芒果
水果放好了..認真的他已經留了一身的汗
大碗的是給大人們吃的..Timothy小小頭腦裡還會惦記著要給不同的人製作不同口味..綜合莓類那一碗是我的啦!
雖然我們不專業..但半成品的賣相也不至於太差啦!
忍不住問我"媽媽,可以吃了嗎??"
當然是"還不可以啦!"
因為還得進行最後一步驟
加上保鮮膜
用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏一下最後才完工
當天晚上喜爸下班後..Timothy第一件事情就是和喜爸說"我有作奶酪要給你吃"
喜爸一吃完晚餐就迫不及待享用兒子的心意..一邊吃一邊誇獎"好好吃喔!"
Timothy也很有成就感呢!
雖然是個簡單的親子共作..不過不僅僅是替孩子帶來娛樂和成就感
也有教育的意義存在
在放置水果過程中可以幫助小孩對於數與量的認知
小孩剛開始只會數數..但無法把數字與量結合
可以像出數學題目一樣..跟他說那一個要放什麼東西數量多少
也能夠讓孩子從生活中學習
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