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現在Timothy吃東西時已經會自己咬食,所以從九個月開始稀飯就不再打成米糊
而這次就直接挑戰義式燉飯看看
因為我用的米是日本米不是一般做燉飯的米,所以煮起來也比較爛一點
洋蔥和番茄煮過後,就算不會咬,只要稍微會咀嚼也不成問題
果然我家Timothy對於這道料理的接受度很高
和以往一樣,幾乎是10分鐘就解決了一餐
副食品之路又往前邁進一大步,也代表我的攪拌器準備要退休了
食材:
米一杯 南瓜225g 中型番茄3個 起士75g 洋蔥75g 奶油35g 水或高湯675ml
作法:
1.熱鍋後放入一半奶油,待奶油溶化後加入洋蔥炒至炒軟
2.加入米稍微拌炒一下
3.加入水燜煮(大火)約8分鐘
4.加入南瓜改用中火燜煮約12~15分鐘待水都被吸收
5.同時另一鍋煮番茄和起士~放入另一半奶油,待溶化後加入蕃茄炒約2-3分鐘,之後再加入起士稍微攪拌讓起士和番茄融合
6.把起士番茄醬加入煮好的米中攪拌均勻
7.放入儲存盒作成冰磚
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