Molly ☆南半球生活日記☆

看看首頁Timothy吃這義大利肉醬拌飯的模樣..就知道少爺有多喜歡這一道料理

原以為過了一歲之後..吃東西方面可以越來越省事

結果居然比之前準備副食品時還麻煩

因為現在少爺可不吃冷凍再微波的食物..以前喜歡吃的一些粥類也突然不愛了

本來安慰自己可能是因為長牙食慾不佳

但是16顆牙都長齊了..還是這挑食的模樣..明明寶寶時期就很好養啊!

而且現在吃到不喜歡吃的東西可是會吐出來

常常餵食時又哭鬧不休

和幾位家有一歲兒的友人們交換心得後..原來不是只有我有這種困擾

大家都面臨到同樣的問題..有些是顧著玩不吃飯..有些是只想玩碗盤裡的食物

都同樣都是不 吃 飯!

然後一遇到吃飯時刻..我們這些媽媽們就要來個大鬥法..甚至板起晚娘臉

難怪書上寫著一歲就是個可愛又難搞的年紀

說真的這陣子準備Timothy食物讓我受挫頗深

即使很多我自己都覺得很好吃的食物..這小子就是不愛吃然後吐出來

接著就是哭鬧生氣

看著辛苦準備的食物就這樣浪費了..真的有點欲哭無淚

不過當媽的就是要越挫越勇..每晚把他哄睡後..我就開始研究隔天的食譜

無論是中西日式能試就試..終於有天煮了這一道義大利肉醬麵..少爺很賞臉自己吃光光

隔天肉醬加熱拌飯後..他還是吃的津津有味..

立刻和友人分享這一道食譜讓她們試試後..得到的迴響都不錯..

所以就再此和大家分享囉!

材料:

牛絞肉(500g)  洋蔥(一顆切末)  紅蘿蔔(1/4切末)  西洋芹(1支切末)  中型番茄4顆(切丁)~也可用罐頭去皮番茄替代

番茄糊3大匙  高湯(1又1/2杯)  橄欖油6匙  鹽適量  月桂葉1片  巴西里末1小匙

作法:

1.橄欖油燒熱後放入洋蔥小火炒出香味

2.放入牛絞肉翻炒至熟

3.加入蕃茄,紅蘿蔔,芹菜炒30秒,加入高湯,番茄糊,月桂葉和巴西里末攪勻後中小火熬煮1小時

4.最後加些許鹽調味

一般肉醬大概可以保存一周

無論是拿來拌麵或是拌飯都很適合

通常我會再煎顆蛋或是加上綠花椰菜提高這一餐的營養

歡迎加入互動或是有問題都可以一起分享喔!

Molly ~南半球生活日記~