之前Timothy上了回台後第一堂親子烘培課後..小姪子也吵著要一起去
於是改和弟妹一起帶著孩子上親子烘培課
想起去年Timothy兩歲多第一次上親子烘培也是跟著小姪子一起作薑餅屋
這次的課程也是聖誕節而設計的薑餅雪橇
上面照片的成品是教室展示的..很可愛吧!
希望我們今天的成品不會太糟啊!
到達教室時還沒開始上課..Timothy立刻熟門熟路地帶著表哥去遊戲室玩車子去了
直到要開始上課..倆人才依依不捨離開遊戲室
上課前要先洗手..接著就去拿圍兜
這次要作的薑餅雪橇食譜已經寫在前方白板上..否則偶爾一邊上課一邊顧著小孩常會漏聽要食材的比例
工具和材料都已經在桌上了..一桌有四組親子
奶油35g已經在鋼盆裡..所以第一步要先打一顆蛋
只是成功打顆蛋有必要這麼自得意滿嗎?
把鋼盆放上稱重後要歸零
加入80g糖粉
用叉子攪拌
努力攪拌均勻
放入200g麵粉
在加上1/4t薑粉,肉桂粉
繼續努力攪拌
攪拌得差不多後..用手揉捏再壓扁成為一個扁長形麵糰
把麵糰放入長方形密封袋中
要把麵糰壓得均勻地塞滿了整個長方形的密封袋
光靠手是沒辦法成功..還要出動桿麵棍
接下來的步驟比較繁複..所以由老師親自示範作法
先把密封袋兩側用剪刀剪開拉起一面袋子
將烘培紙放上
麵皮翻面將另一面密封袋拿起後..將模型放上依照形狀用刀子輕畫
依照模型形狀取出麵皮..這部分是要作薑餅雪橇的主體..並要用叉子輕刺
取出的麵皮還要再次壓成長形麵皮後..依照模形作出不同形狀後..交給老師拿去烘烤
烘烤時間也沒閑著..因為聖誕老公公出現來發禮物啦!
聖誕禮物就是一大包糖果
收到糖果當聖誕禮物大概沒有小孩不愛的吧!
接著還要繼續製作雪橇..材料已經放在桌上
把棉花糖放入袋中
不同顏色的棉花糖讓小孩發揮配色
放入棉花糖綁好後..再貼上紅色和綠色圓點貼紙
讓孩子自由發揮設計
當製作糖果時..要製作薑餅雪橇的材料也都好了
烤好的雪橇主體
放上糖霜..糖果巧克力則由小孩自己設計擺飾
烤好的薑餅餅乾
看到出爐的薑餅餅乾後..小孩都吵著要吃餅乾放下手邊工作
而我就趁此機會把雪橇組好..看起來還不錯吧!
倆個孩子吃得很開心
這就是這次上課的收穫..薑餅雪橇和一包手工餅乾以及聖誕老公公的糖果禮物
看到這麼多的收穫..Timothy開心地手舞足蹈
剛出爐的餅乾有多好吃?看Timothy表情就知道了
最後附上我們兩位辛苦的媽媽的工作照
媽媽play親子聚會
Tel:(02)2343-2401‧0986-009-811
E-mail：mamaplay@mamaplay.com.tw
教室：台北市信義路二段28號8樓之2(中正紀念堂後方)
延伸閱讀:
☆3Y2M☆親子烘培課~聖誕樹棒棒蛋糕+聖誕帽棒棒糖&中正紀念堂半日遊
留言列表
About Timothy (4)
