Molly ☆南半球生活日記☆

從敗了一台飛利浦氣炸鍋後..我幾乎是每天都使用

最常使用的方式就是來製作早餐跟點心..因為太方便了啦!

特別是首頁這個蔥油餅更是我的最愛..會讓我有種在台灣早餐店吃燒餅的感覺

說真的..我試過不同品牌的蔥抓餅甚至連印度餅皮都嘗試過

到目前為止..我最愛的還是這義美香酥抓餅

只要氣炸鍋設定200度6~7分鐘..中間再翻面一次

出來的就是這熱騰騰充滿芝麻香的蔥抓餅

外皮香脆但裡面還是一層層鬆軟的麵餅

烤可頌幾乎是我每天的早餐..有時侯下午肚子餓就烤一個可頌來當下午茶

當然我沒那麼賢慧還自己作可頌啦!

我是買Coles賣的可頌..丟到氣炸鍋裡200度烤2分鐘..就會有新鮮麵包出爐的香味充滿屋子

吃起來的口感不輸外面咖啡店賣的可頌..外皮香脆但還保有內部鬆軟口感

不過要注意的是氣炸鍋沒辦法設定2分鐘..否則就只會聽到時間轉動的聲音但機器卻沒運作

因此我的作法是轉四分鐘..泡個奶茶後..再把可頌丟進去..這樣的時間剛剛好..大約就是剩2分鐘烤可頌

上網看可以直接丟一整個地瓜到氣炸鍋去烤..但是我主要是要作給Timothy當下午茶

所以就切成一片片..160度拷6分鐘200度再烤4分鐘就完成啦!

我很愛吃烤地瓜..懷孕時午餐也是一個地瓜..但那時是用大同電鍋蒸的啦!

可是知道Timothy一點都不賞臉..最後地瓜就進了我這個媽媽的肚子裡啦!

基於前次烤地瓜片我家Timothy完全不賞光

我想或許是他比較喜歡吃薯條..正好看到超市有賣冷凍地瓜薯條..於是就再試一次

這地瓜薯條的設定和一般細的冷凍薯條一樣..我是用200度8分鐘..中間會用夾子稍微撥一下

第一次試10分鐘時..有些地瓜薯條變的有點硬..自己是覺得8分鐘比較適當些

我自己是覺得比冷凍薯條好吃..但我家少爺還是吃了一口就吐掉

炸地瓜軟餅也是原先我自己用平底鍋煎好要給我家少爺當下午茶

沒想到這孩子也是不賞臉..看起來他真的不愛吃地瓜

所以這些作好的薯餅我就先放在冷凍庫..等要吃的時侯在放入氣炸鍋處理

設定是200度10分鐘

吃起來外皮酥酥的..又增加不少口感

起出用平底鍋煎的時侯..外皮就少了酥脆的感覺..甚至有點油

但經由氣炸鍋處理過後..卻是出乎意料的好吃呢!

地瓜軟餅的作法也很簡單

地瓜放入電鍋內蒸好後壓成泥..拌入些許牛奶,奶油..再加入麵粉懦米粉拌勻

接著再沾上麵包粉後..放入平底鍋煎

我想應該也可以直接用氣炸鍋處理..不過之前作了太多..還沒時間用氣炸鍋試驗

但個人覺得這個點心方便營養..若是小孩願意吃的話..可以多作一些放冷凍

要食用前丟到氣炸鍋就完工了

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Molly ~南半球生活日記~