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菠菜裡的鐵質很豐富,又是深綠色蔬菜
可促進腸道蠕動，利於排便
不過菠菜裡含有草酸會影響鈣質吸收,所以也不要常吃
因此我六個月煮一次菠菜泥後,直到七個月才又準備菠菜地瓜泥
雖然Timothy對於菠菜泥的接受度還算不錯
是我這個當媽的覺得單吃菠菜泥不太美味
正好又找到這篇副食品食譜,打算改良一下
副食品食譜裡的地瓜是用烤的方式,但我選擇用蒸的比較快速些
作法:
- 250g地瓜去皮切小塊,放入電鍋中蒸
- 菠菜葉約兩把,放入煮滾水中煮3分鐘
- 待稍涼後,把地瓜和菠菜葉加入些許煮菠菜的水用攪拌器打勻
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