Molly ☆南半球生活日記☆

雞肉雖然也是低敏食材,不過我還是拖到八個月才讓Timothy開葷

最近他的活動力越來越旺盛,還是需要一些肉類來補充一下,也增加蛋白質的攝取

先說明一下,這道食譜不在副食品書上

因為我想做的那道雞肉泥,我居然忘了買其中一個重要食材

給寶寶吃的雞肉還是要趁新鮮煮,只好看看冰箱有剩下什麼適合的食材作成雞肉泥

正好上次買的馬鈴薯還有好幾顆,靈機一動馬鈴薯配雞肉應該不會太突兀吧！

其實我當時想到的是咖哩雞這道菜正好有馬鈴薯和雞肉

而洋蔥本來就可以去腥味,所以早已經嘗試過洋蔥,確定Timothy不會對洋蔥過敏

完成品我自己吃起來是覺得還有點肉味,不過並不會有腥味,也不難吃

我想若把馬鈴薯改成南瓜應該會比較好吃,畢竟馬鈴薯的味道還是比較淡一點

而Timothy第一次開葷的結果是,第一口表情很詭異,但是思考過後又接著吃第二口,越吃越開心

到後來我都快來不及餵他,他看著食物擺出一張要哭的臉

我擔心雞肉泥會太乾,因此我搭配豌豆米糊一起吃

才發現我是多慮了,現在他會用牙齒咬食物,咀嚼也相當不錯

只是每次餵他吃東西,他會狠狠地咬住湯匙,利用牙齒把湯匙上的食物都送到嘴裡

食材:

雞胸肉一片  馬鈴薯2顆  洋蔥一顆  奶油適量  水適量

作法:

1.把奶油放入鍋中融化後,加入已經切好的洋蔥炒香

2.接著把切塊的雞肉放入一起炒(我的刀工不好,所以肉切得有點大塊)

3.待雞肉炒到表現呈白色,加入切丁的馬鈴薯加入適當水(水量約可蓋住所有食材),煮滾後蓋上鍋蓋把火轉小煮到馬鈴薯都軟為止

4.待稍涼後打成泥(在打的過程可以聞到洋蔥伴隨著雞肉的香味)

5.放入保存盒中作成冰磚