這次親子烘培課的主題是cupcakes
距離上次上課已經過了一個月，Timothy常常問起我何時要去作cupcakes
上課當天一早，自己就已經在樓梯口穿好鞋子等我開車出門，所以我們當天是第一組到的親子
不過老師早把上課的食材都準備好了
桌上的白板已寫上食譜和步驟，一旁還畫上可愛的圖案
我們幾個懶惰的媽咪上次和老師談好把食材都先稱重處理好，所以我們這次一來上課還有時間先閒聊一下順便吃個早餐
首先要先軟化奶油，因為現在澳洲是冬天，特別是清晨還是很冷，奶油得花些時間軟化，靠著手溫和手隨意揉捏
接著再用攪拌棒繼續努力一下
加入糖後，把奶油和糖攪拌均勻
先打一顆蛋加入
打蛋成功
倒一半麵粉過篩加入
攪拌均勻
再打另一個蛋並將另一半麵粉過篩加入攪拌
用湯匙放入盒中
老師看小孩們用湯匙不太方便，改成讓孩子們用擠壓方式將麵糊放入模型杯中
這次作的份量正好是8個cupcakes，裝好就就可以放入烤箱
等待烤箱時間，要來作杯子蛋糕上麵的糖霜
將奶油糖粉加入鍋中
攪拌後加點水進入繼續攪拌均勻就完成糖霜的製作
糖霜完成後沒多久，蛋糕也出爐了，Timothy的眼睛完全無法從蛋糕移走，饞樣畢露(好像每次烘培課到這裡，小孩們就開始吵著要吃東西)
不過這只是半成品，還得抹上糖霜
而且老師準備了好多cupcakes上面可愛的裝飾小糖果和巧克力
抹上糖霜後，孩子們就可以自由發揮創意
老師還特地讓我們用擠花方式放上糖霜，增加杯子蛋糕的美感
呼~~辛苦了一早上的成品，看起來還不錯吧!
老師準備的盒子也好美啊!替賣相加分不少啊!
這樣一盒拿出去勉強也可以騙騙人吧!
不過一個盒子放六個cupcakes剛剛好，多出來兩個就改用小袋子裝著，看起來也挺有模有樣的
當天正好是Timothy台灣的好朋友生日，就用這杯子蛋糕的照片為他獻上祝福，不過據說那孩子吵著要吃Timothy手上這個cupcake
每次上課都可以見到孩子一點一滴的成長，完全率也越來越高
特別是Timothy很愛把成品分享給大家吃，只要有人稱讚他做的東西，他總是開心地不得了
雖然媽咪陪上課也蠻累的，上次上完課隔天就落枕(真的需要再鍛鍊一下)
但每次上完親子烘培課，全家一起享用Timothy的成品，那種溫馨歡樂的感覺還是督促著我繼續陪伴他
Cakeholic
上課的地點是在Calamvale老師家中
每堂課是4組親子(多了沒有多餘的位子及烤箱可使用)
請先加入烘培老師的FB專頁: www.facebook.com/cakeholic26
之後所有開課資訊都會在裡面,若有遇到適合時間,請大家趕緊和老師報名
湊滿四組後就額滿了,若到開課前仍未達四組,老師會發通知取消當次課程
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