去年廚房裝修完工後，陸續採購了一些新的廚房用品
當時心心念念著要買一台桌上型攪拌機
原本打算買KitchenAid，但是看到高貴的價格讓我猶豫不決
而且Power只有300W，網路上有些評價覺得不值得砸大錢買KitchenAid~雖然它的顏色和造型真的好美喔!!
尋找評價時，無意中讓我發現這台Bosch MUM5多功能攪拌機
它結合了攪拌機、果汁機、榨汁機、絞肉機和食物處理機
普遍評價還不錯且附贈的配件不少，Power有900W，造型質感也不錯
那時Harvey Norman正好有促銷，加上刷AE卡有50澳幣credit back
於是下手買了這台Bosch MUM5 Multi Mix Kitchen Mixer當我聖誕節禮物
使用至今將近半年，我利用它完成不少料理，大致上我都很滿意
加我FB專頁的朋友們，這半年來應該也看我po了一些料理的成品照
大多也是這台攪拌機的功勞，有個好工具真的會省卻忙碌媽咪們不少時間
它的重量為7.8公斤，平常從儲藏櫃裡搬出搬入也不至於感到吃力
容量為3.9L，對於一般家庭使用相當足夠了
實品主體相當有質感，銀色搭配黑灰色正好和我家廚房主色調一致
常常看到國外雜誌照片裡的廚房直接把攪拌機當成擺飾，可見攪拌機的外型配色也挺重要的
Bosch MUM5有許多貼心設計，像是上圖的防潑蓋以及各種功能建議使用速度的貼紙
底部有吸盤，可減少震動也避免使用時機器移位，我家那台面包機就常發生打麵糰移位的狀況，所以有這個設計也不怕機器撞到一旁的物品
電線可自動回收的設計，我也相當喜歡，我最討厭難收納的電線，看了總覺得礙眼
使用完後把電線收納好多方便啊!
而且還有個小袋子可將三個攪拌棒和五個切碎機的刀片收納好
Bosch MUM5共有7種速度可以選擇
平常打發蛋白設計速度7大約1.5分鐘就可完成
想起之前帶著Timothy上親子烘培打蛋白打到手痠的回憶，再次覺得桌上型攪拌器真是太好用了
它裡面附有3種攪拌棒，一般的甜點麵包製作都可以完成，而且都是不鏽鋼的材質，切碎機的刀片也有五種，對於刀工很差的我是一大幫助
接下來來介紹一下它各種使用功能
這一台機器很好玩的一點就是可以像變形金剛一樣變身
依照所需要的功能來轉動配件接頭安裝好就有另一個功能可使用
先來看看一般攪拌器功能
按下左上方銀色按鈕後可以轉動機器，將鋼盆放上並安裝好所需的攪拌棒後，記得再次按下銀色按鈕將機器歸位後就可以開始使用
以下用的是勾棒來攪拌麵糰
攪拌沒多久就逐漸成團
一邊攪拌一邊記得看看麵團薄膜的狀況，鋼盆上也沒什麼麵粉殘留很乾淨
換上打蛋的攪拌棒就可以拿來打蛋白還有我自製的美乃滋醬
另外這個扁型的攪拌棒可拿來攪拌麵糊
或是拿來攪拌絞肉，通常我自製豬肉乾和水餃跟肉丸燒賣都是靠它攪拌
使用食物處理機功能時，將上面銀色蓋子取下，先將要使用的刀片裝入後，將附件裝上卡緊
開啟欲使用的速度，將食材放入
使用所附的壓棒把食物全部放入
三兩下就切好厚度均勻的黃瓜薄片，以我的刀工還真切不出這樣的薄度，而且速度超快，省卻許多時間
以前我有台TEFAL的食物處理機，可是使用沒幾次就放入儲藏櫃了
因為使用不便利，而且食物還是殘留一大塊，常常最後我都得取出再自己切
不過Bosch MUM5的食物處理機功能完全沒這個問題
而且使用完後可以全部拆下清洗
榨汁機也是使用上方的接頭安裝
使用榨汁時記得將水果稍微往下壓，就可以榨得很乾淨
平常我自己手動榨汁總還是剩下一堆果肉，但現在使用機器榨汁，果肉所剩無幾，不浪費水果
接下來我們就要開啟變形金剛功能~~~
按下左上方銀色鈕將右半邊機器轉90度，有兩個接頭，上方接頭是果汁機功能，下方接頭則是絞肉機功能
將上方灰色蓋取下，把果汁機裝上，此時記得要在機台上轉動扣緊才有辦法啟動喔!
和一般果汁機功能相同，將食材倒入後開始，很快食材就攪打均勻
比起一般家用果汁機只有3~400W，Bosch Mum5 900W的攪拌效率當然強上許多
且清洗也很容易，不太會有太多食物殘渣殘留的問題
最後我們來看一下絞肉機功能
其實我想買Bosch Mum5也有部分是沖著絞肉機功能
因為本人的刀工實在太差了，要把肉剁成絞肉實在有點困難又耗時間
常為了煮一些需要絞肉的料理而特別去買一包絞肉，相當地不划算
有了這個絞肉機功能，我以後都只要買一般的肉，想用絞肉時再自己動手就可以啦!
絞肉機的配件口有個安全扣
將絞肉機放到下方接頭後，請記得要往左轉扣上，這樣絞肉機就不會脫落了
再將置肉盤裝上，將肉放入絞肉機中，轉動開啟欲使用的速度，絞肉就會慢慢出來
請記得使用所附的塑膠棒把肉完全壓入，否則會剩下一大塊肉卡在裡面
沒多久絞肉就完成了~~實在是太方便了
而且配件都可以拆下來清洗，只是要記得裝回去，別把小配件搞丟了
我真的很慶幸自己沒傻傻地跑去買了KitchenAid
有這台Bosch Mum5當我廚房好幫手，省卻了我不少廚房工作時間
不鏽鋼材質容易清洗，即使是鋼盆泡水稍微洗一下完全不沾黏
以前自製丸子或水餃，總要花上許多時間切東西跟攪拌
現在一大半的工作都交給了它
我印象中它的訂價將近700澳幣，我當時入手價格約450澳幣
以它的功能和材質，這價格真的相當地划算
畢竟平常這些東西拆開來買，加起來的價格也超過了吧!
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